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トピックアーカイブ · 80 件


最近の記事: 食

2014/04/08

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中華料理のドキュメンタリー「舌の上の中国」、目で観るご馳走

考古学者の張光直は「中国の人々は食べ物に特にこだわる民族だ」さらに「食べ物はさまざまな社会的交流の中心、あるいは少なくとも社会的交流と深く関係しているか、それを象徴するものである」と述べている。

2014/04/06

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世界中のフランス語圏からおすすめの伝統料理5種

肉や魚をメインに野菜やドライフルーツを入れたモロッコ風の「タジン鍋」を食べてみたくありませんか? それとも、キャッサバの葉と玉ねぎ、豚肉を煮込んだマダガスカル風「ラビトト」はいかがですか?

2014/03/24

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一番の韓国屋台料理は?:甘いおやきから生きた小さなタコまで

甘いおやきから、くねくねと動く生きた小さいタコまで。韓国屋台料理は、世界中の食通を魅了している。

2013/11/17

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アルゼンチンならではのグルメツアー

「アルゼンチンならではの食事とは、いったい何だろう?」 アルゼンチン本来の食文化について、ブロガーたちが語る。

2013/10/29

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ペルー:ジャンクフードは自由と同義?

若者の健康的な食習慣を推進するために施行された法律が、今ペルーで波紋を呼んでいる。法律によって育児の自由や広告の自由が阻まれてしまうのだろうか。

2013/09/19

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農業の危機に、コロンビアの農家たちがストライキ

コロンビアのフアン・マヌエル・サントス大統領の農業政策に対し、国内の農家が反発。一団となってストライキを起こした。

2013/09/15

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セントルシア:バナナが再生可能エネルギー源?

2011年に、バイオ燃料の生成にバナナを使用するという一つの投稿がブログ上に載った。この投稿に刺激を受けたデーン・ギブソンは、カリブの小国セントルシアの再生可能エネルギーに関していくつかの質問をした。

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新しい食糧安全法でインドは救えるのか?

先ごろ、インド政府は2013年国家食糧安全保障法令を公布した。国民の3分の2に食糧の助成を行うものだ。果たしてインドはやっていけるのか?

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